55% pectină citrică modificată de puritate
Produsele reprezentative conțin aproximativ 55% pectină modificată, restul fiind pectină nemodificată sau polizaharide naturale reziduale. Acest nivel de puritate este acceptat pe scară largă în aplicațiile industriale și producția generală de produse pentru sănătate, în special în cazul în care controlul costurilor și performanța funcțională sunt esențiale.
Mai mare sau egal cu 90% pectină citrică modificată de puritate
Acest produs este un produs de calitate ridicat -, care conține peste 90% pectină modificată și conținând niveluri foarte scăzute de impurități. Cu cât este mai mare puritatea, cu atât solubilitatea este mai stabilă, cu atât aspectul mai pur și gustul superior, ceea ce o face ideală pentru companii și linii de produse cu cerințe de înaltă calitate.